2020年06月05日 星期五
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河南省重大科技專項“鮮食谷物規?;庸りP鍵技術研究及其產業化示范”現場驗收會在我院召開

    近日,省科技廳組織有關專家,在我院召開河南省重大科技專項“鮮食谷物規?;庸りP鍵技術研究及其產業化示范”現場驗收會,副院長喬鵬程出席會議,院科研處、財務處、加工所等單位負責同志以及項目組成員單位負責同志參加會議。


    

    “鮮食谷物規?;庸りP鍵技術研究及其產業化示范”項目于2016年1月起實施,由我院農副產品加工研究中心承擔,聯合鄭州胖哥食品有限公司,河南興泰科技實業有限公司以及鄭州思念食品有限公司進行研發推廣,在實施過程中形成了鮮食谷物生產工藝,開發鮮食谷物新產品14種,突破了鮮食谷物營養、色澤保持的技術瓶頸,建立了鮮食谷物全鏈條操作規程。


    

    目前,鮮食谷物全值加工已成為綠色經濟的重要支撐,符合國家節糧減損的戰略需求,該領域研究已成為我國打造傳統糧食的高端特色化、提升附加值的重要抓手?!磅r食谷物規?;庸りP鍵技術研究及其產業化示范”項目利用谷物雜糧產業發展現有技術政策基礎,全面分析鮮食谷物營養品質,改進、完善加工技術與裝備,建立了標準技術體系,開發出主食化產品,項目的實施有助于推動鮮食谷物產業化發展。

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